最近，果蔬“认亲”相关内容
频频登上热搜
评论区也是吵翻了天
这些果蔬之间有没有关系
答案来了
贡菜就是晒干的莴笋？
这个表述是不准确的
从植物学角度上看
贡菜和莴笋
以及我们常吃的生菜、莜麦菜
其实都是菊科莴苣属植物
莴苣
莴苣又分为叶用莴苣和茎用莴苣
叶用莴苣吃叶不吃茎
包括生菜、莜麦菜
茎用莴苣也称莴笋
吃茎不吃叶
叶用莴苣起源于欧洲
茎用莴苣是叶用莴苣传入我国后
逐渐演变而来的特色莴苣品种
我国是莴苣的主要生产国之一
叶用莴苣和茎用莴苣在我国广泛种植
年产量占全球一半以上
一张图带你弄明白这个“大家族”
我们常吃的莴笋跟做贡菜的莴笋
品种是不一样的
两者外形、口感、吃法、价格
差别也很大
茎用莴苣怎么就“分家”了呢？
据说，是因为安徽涡阳种植的莴笋
品质好、纤维少、水分少
曾在清朝时作为贡品往宫里送
所以才有了“贡菜”之名
如今咱们餐桌上的贡菜
也是这类特殊品种的莴笋
通过去叶、削皮 、切条、晾晒
加工而成
口感鲜嫩、久煮不烂
车厘子是不是大号樱桃？
还有一个热议话题
樱桃和车厘子到底是什么关系
有很多网友认为
车厘子是车厘子，樱桃是樱桃
两者毫无关联
但其实
车厘子和樱桃
是同属不同种的“兄弟”
都属于蔷薇科樱属
只是品种不同
在中国古代，樱桃指的就是国产樱桃
或者叫中国樱桃
后来，我国从欧洲引进了欧洲甜樱桃
南方的一些省份根据英文
将它音译为了车厘子
奇异果和猕猴桃是一种水果？
这两种水果形状外貌几乎一样
但市场售价却差别明显
导致很多人以为
二者是不同的水果
其实
猕猴桃和奇异果
都属于猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物
老家就在中国
我国是世界猕猴桃的起源中心
早在公元700年前
中国就有“猕猴桃”的文字记载
目前全球发现猕猴桃种类66种
其中有62种原产于我国
100多年前猕猴桃种子被带去了新西兰
在当地经过选育
成了如今适口性好的商品水果
并取名“KIWI”
再辗转回到中国
被音译为“奇异果”
本质上
奇异果就是猕猴桃出国之后改的“洋名儿”
还有
黄豆是毛豆的“老年版”
韭黄是不见光的韭菜
水芹菜和平时吃的芹菜不是一种东西
……
你还了解哪些打破认知的“冷知识”
欢迎补充讨论
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